Biology
맥주: 인간이 이용한 최초의 생명공학 과정의 부산물
Introduction 생활 주변에는 생명공학이 적용된 것들이 상당히 많이 있습니다. 먹는 음식에도 마찬가지로 생명공학이 적용된 것들이 많은데, 그중 하나가 맥주입니다.(정확하게는 음료입니다.) 맥주는 상당히 깊은 역사를 가지고 있으며, 그 당시에는 몰랐겠지만 생명공학이 적용된 사례 중 하나입니다. 맥주의 제조 과정 중에 생명공학이 적용되어 있는데, 어떤 것이 적용되어 있을까요? 이번 시간에는 우리가 더운 여름날 갈증을 해소하기 위해, 축하 및 기념적인 날, 또는 깊은 이야기를 하기 위해서 등등 여러 가지 이유로 자주 먹는 맥주에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 맥주의 역사 유프라테스강과 티그리스강(현재 이라크) 사이에 위치한 메소포타미아(Mesopotamia)의 수메르인들인 이미 6,000~8,000년 ..
2020. 7. 21. 01:56
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